料理 อาหาร
เถ้าแก่น้อย 海苔のスナック
thao kae は 華僑の事業家や商店主を意味する頭家の音を写したとされる。
しかし古来のタイ語で「タオ」は海苔かもしれなし。
もともとタイ族は川海苔を食べていた。今でもラオスやミャンマーの人たちでタイ系の言葉を話す人たちの間で生産が続いている
ミャンマーのシャン州では日本と同じように紙状にして保存し、納豆にあえたりするするらしい
ラオス ルアンパバーン名物の川海苔を ໄຄແຜ່ນ : khai phaen という。河片？ stone skin を意味するとの解説もネット上に存在する
